西湖牛肉羹的做法大全（西湖牛肉羹的做法）
(相关资料图)
诸多的对于西湖牛肉羹的做法大全，西湖牛肉羹的做法这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、做水，投钱入陕，草菇碎，豆腐碎，牛肉碎，菜碎。
2、大火烧开，加入胡椒粉、盐、料酒。
3、打开锅盖，倒入水淀粉勾芡。
4、加入蛋清，快速搅拌均匀，使蛋清飞散成絮状。撒上芫荽叶和香油。
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